そのぎ茶スペシャル冷麺のレシピ

そのぎ茶スペシャル冷麺

Sonogicha Special Cold Noodle Recipe

2人分

材料

そのぎ茶そうめん（他のそうめんでも可）・適量

鳥肉・4本

きゅうり・1本

トマト・1玉

椎茸・3個

紫蘇・5枚

ねりごま・大さじ2

ごま油（圧搾）・大さじ3（他の油でも可）

みそ・大さじ・1

黒酢・大さじ2

醤油・適量

塩・適量

カリースパイスor

スペシャルグリーンスパイス・お好み

Step1

そうめんを茹でる。洗って水をきり、ごま油と絡めておく

きゅうりは細切り

トマトと紫蘇はざく切り

椎茸は薄切り

Step2
鶏肉と椎茸を味噌と塩で炒め、ボールに入れる。

さらに塩、醤油、黒酢、ねりごまをいれ、

よく混ぜ合わせる。

きゅうりと紫蘇とトマトを加えて、

よく混ぜ合わせ、10分ほどおく

Step3
フライパンに油をひき、卵焼きを作り、

千切りする。

Step3

そうめんを入れ、ステップ2,3を盛り付け完成

お好みでカリースパイスと

スペシャルグリーンスパイスをかけながら食べてください。

ねりごまの風味と味噌と椎茸と鶏肉のこく、

きゅうりの歯ごたえとトマトと黒酢の酸味、

そこにエキサイティングカリースパイスや

スペシャルグリーンスパイスが加われば、

一味も二味も違う冷やし中華が完成する。

 For 2 people

material

Sonogicha somen noodles (other somen noodles are also acceptable) and appropriate amount

Pork 4 bottles

1 cucumber

1 ball of tomato

Shiitake mushrooms, 3 pieces

Shiso 5 pieces

2 tablespoons of sesame seeds

Sesame oil (pressed) - 3 tablespoons (other oils are also acceptable)

Miso, 1 tablespoon

2 tablespoons of black vinegar

Soy sauce/appropriate amount

Salt and appropriate amount

Curry spice or

Special Green Spices/Popular

Step 1

Boil somen noodles. Wash, drain the water and mix with sesame oil.

Chop the cucumbers thinly

Chop the tomato and shiso

Thinly slice shiitake mushrooms

Step 2

Stir chicken and shiitake mushrooms with miso and salt and place in a bowl.

Add salt, soy sauce, black vinegar, and sesame seeds.

Mix well.

Add cucumber, shiso and tomatoes,

Mix well and leave for about 10 minutes.

Step 3

Pour oil into a frying pan and make omelette,

Shredded.

Step 3

Add somen noodles and serve steps 2 and 3 to complete the process.

Curry spices if you like

Eat with special green spices.

The flavor of sesame seeds, miso, shiitake mushrooms and chicken meatballs,

Cucumber chewy and the sourness of tomatoes and black vinegar,

There's exciting curry spices and

With the addition of special green spices,

A chilled Chinese noodles are completed, both in one and in two different flavors.