オイルサーディンのオリエンタルチャーハンのレシピ

オイルサーディンのオリエンタルチャーハン

 Oriental Fried Rice Recipe with Sardines in Oil

2人分

材料

ご飯2膳（タイ米やバスティマライスがオススメです。）

オイルサーディン・1缶

玉ねぎ・半玉

ピーマン・2個

ニンニク・2かけら

マスタードシードオイル（他のオイルでも可）・適量

塩・適量

醤油適量

ケチャップ・大さじ1

マヨネーズ・小さじ1

オリエンタルシュガースパイス・お好み

Step1 

玉ねぎとニンニクはみじん切り

ピーマンは薄切りにする。

オイルサーディンのオイルは捨てる

Step2

油を引いて、玉ねぎとピーマンとニンニクを

しんなりするまで炒める。

オイルサーディンとケチャップと塩と

マヨネーズも炒める。

Step3

ご飯とオリエンタルシュガースパイスと醤油を

入れサッと炒めて完成です。

オイルサーディンの魚臭さはオリエンタルシュガースパイスを

入れることで全く気にならず、

旨みは濃厚でスプーンが止まらない旨さ。

Serves 2

Ingredients

2 bowls of rice (Thai rice or Bastim rice is recommended.)

1 can of sardines in oil

Half an onion

2 bell peppers

2 cloves of garlic

Mustard seed oil (or other oils can be used)

Salt to taste

Soy sauce to taste

1 tablespoon ketchup

1 teaspoon mayonnaise

Oriental sugar spice to taste

Step 1

Finely chop the onion and garlic. Thinly slice the bell pepper.

Discard the oil from the sardines.

Step 2

Add oil and sauté the onion, bell pepper, and garlic until soft.

Add the sardines, ketchup, salt, and mayonnaise.

Step 3

Add the rice, oriental sugar spice, and soy sauce and stir-fry briefly.

The fishy smell of the oil sardines is completely obscured by the addition of Oriental Sugar Spice,

and the rich flavor is so good you won't be able to stop eating.