カルダモンカボチャとチェーダーチーズのホットサンド
カルダモンカボチャと
チェーダーチーズのホットサンド
Cardamom pumpkin and cheddar cheese hot sandwich
2人分
材料
食ぱん・4枚
玉ねぎ・半玉
ほうれん草・半束
カボチャ・1/6
カルダモンホール・3粒（なくても可）
油・適量
塩・適量
醤油適量
チェダーチーズ・4枚
水・カボチャが浸るくらい
本みりん・適量（本みりんにするだけで料理は旨くなります。）
カリースパイスorスペシャルグリーンスパイス・小さじ1
Step1
カボチャを小さめに切る。
玉ねぎは薄切り
ほうれん草はざく切り
Step2
鍋にごま油をひき、カルダモンが膨らむまで熱する
水を入れ、カボチャを入れ、塩、醤油、本みりんを入れ、
カボチャが柔らかくなるまで蓋をして煮込む。
Step3
フライパンに油をひき、たまねぎがしんなりするまで炒め、
ほうれん草もさっと炒め、塩とカリースパイスで味を整える。
Step4
パンにほうれん草と玉ねぎをしき、
カボチャを山盛りにのせ、チェダーチーズをのせ、
パンではさみ、ホットサンド機で焼いたら出来上がり。
カルダモンの香りがするクリーミーで甘いカボチャと
カリースパイス香る野菜がチェダーチーズと相まって
最高です。
2 servings
Ingredients
4 slices of bread
Half an onion
Half a bunch of spinach
1/6 of a pumpkin
3 whole cardamoms (optional)
Oil (as needed)
Salt (as needed)
Soy sauce (as needed)
4 slices of cheddar cheese
Water (enough to cover the pumpkin)
Hon mirin (as needed) (this dish will taste better just by using hon mirin)
1 teaspoon of curry spice or special green spice
Step 1
Cut the pumpkin into small pieces.
Thinly slice the onion
Roughly chop the spinach
Step 2
Add sesame oil to a pot and heat until the cardamom swells
Add water, add the pumpkin, add salt, soy sauce, and hon mirin
Cover and simmer until the pumpkin is soft.
Step 3
Add oil to a frying pan and fry the onion until it becomes soft.
Fry the spinach briefly and add salt and curry spices to taste.
Step 4
Put the spinach and onion on the bread,
top with a pile of pumpkin and cheddar cheese,
sandwich the bread together, and bake in a hot sandwich maker.
The creamy, sweet pumpkin with a hint of cardamom and the curry spice-scented vegetables combined with the cheddar cheese are delicious.
