トマト タマリンド ミントマカロニのレシピ

 トマト タマリンド ミントマカロニ

Tomato Tamarind Mint Macaroni Recipe

2人分

材料

マカロニ・適量

鳥挽き肉・200g

桃太郎フルーツトマト・8個

玉ねぎ・1玉

人参・1本

キャベツ・1/6玉

ギー（バターでも可）・適量

タマリンドペースト（レモン汁でも可）・大さじ1

サンバルアスリ・大さじ1（なくても可）

ケチャップ・大さじ1（なくても可）

塩・適量

醤油・適量

ドライミント

ナチュラルチーズ・4枚

カリースパイスor

スペシャルグリーンスパイス・お好み

Step1 

湯を沸かし、マカロニを茹でる。

玉ねぎは薄切り、

人参は千切り

キャベツはざく切り

Step2 

フライパンを熱しギーをひき

玉ねぎと人参が香ばしくなるまで炒め、

ひき肉とキャベツとフルーツトマトもしっかり炒める。

Step3

マカロニとタマリンドペースト、サンバルアスリ、

ケチャップ、カリースパイスor

スペシャルグリーンスパイスと醤油と

ドライミントと塩を入れ炒め味を整えて、

最後にチーズをのせれば完成

フルーツトマトとケチャップとアスリの

甘味と酸味と辛味

ドライミントの清涼感

スパイスの多彩な風味が合わされば、さっぱりコクのある

魅惑のマカロニが完成

2 servings

Ingredients

Macaroni, as needed

Ground chicken, 200g

Momotaro fruit tomatoes, 8

Onion, 1

Carrot, 1

Cabbage, 1/6

Ghee (can also use butter), as needed

Tamarind paste, 1 tablespoon (can also use lemon juice)

Sambar asli, 1 tablespoon (optional)

Ketchup, 1 tablespoon (optional)

Salt, as needed

Soy sauce, as needed

Dried mint

Natural cheese, 4 slices

Curry spice or

Special green spice, as desired

Step 1

Boil water and boil the macaroni.

Thinly slice the onion,

thinly slice the carrot,

roughly slice the cabbage

Step 2

Heat a frying pan and add ghee

Fry the onion and carrot until fragrant,

then fry the minced meat, cabbage and fruit tomatoes thoroughly.

Step 3

Add macaroni, tamarind paste, sambar asli,

ketchup, curry spices or

special green spices, soy sauce,

dried mint and salt, stir fry to adjust the flavor,

and top with cheese to finish.

The sweet, sour and spicy taste of fruit tomatoes, ketchup and asli, the refreshing taste of dried mint and the diverse flavors of spices combine to create a refreshing and rich

tasting macaroni.