みそチェダーのサンドウィッチ

みそチェダーのサンドウィッチ
Miso Cheddar Sandwich

2人分

材料

食パン4枚分（食パンでも可）

鶏肉150g

玉ねぎ・半玉

キャベツ1/6玉

ニラ・1束

パクチー。お好み

チェダーチーズ・4枚

塩・適量

みそ・小さじ1

本みりん・適量（本みりんにするだけで料理は旨くなります。）

醤油・小さじ1

水20cc

スペシャルグリーンスパイス・お好み

Step1

玉ねぎは薄切り

キャベツは千切り

パクチーとニラはざく切り

鶏肉はぶつ切りにしておく。

Step2

フライパンを温め、油を入れ、鶏肉を焼き、取り出す。

玉ねぎをよく炒め、キャベツを入れしんなりするまで炒め、

ニラもさっと炒める。

鶏肉を戻し

スペシャルグリーンスパイスと本みりん、

みそ、醤油、塩を入れ、蓋をし蒸し焼きにする。

パンにのせる直前にチェダーチーズを入れ、

軽く溶かす。

Step3

パンに、ステップ2とパクチーをのせ

挟んで切って完成。

みそとチェダーチーズはよく合います。

そこにニラとパクチーの風味と

スペシャルグリーンスパイスが加われば、

食べたことのない組み合わせの旨みを体験できます。

Serves 2

Ingredients

4 slices of bread (you can also use white bread)

150g chicken

Half an onion

1/6 a cabbage

1 bunch of chives

Coriander, to taste

4 slices of cheddar cheese

Salt, to taste

1 teaspoon miso

Hon mirin, to taste (just using hon mirin will make the dish tastier)

1 teaspoon soy sauce

20cc water

Special green spice, to taste

Step 1

Thinly slice the onion

Slice the cabbage into strips

Roughly chop the coriander and chives

Chop the chicken into chunks.

Step 2

Heat a frying pan, add oil, fry the chicken, and remove it.

Stir-fry the onion well, add the cabbage and stir-fry until soft,

and lightly stir-fry the chives.

Return the chicken to the pot,

add the special green spices, mirin,

miso, soy sauce and salt, cover and steam.

Add the cheddar cheese just before placing on the bread,

and allow to melt slightly.

Step 3

Place the cilantro and step 2 on the bread,

slicing and finishing.

Miso and cheddar cheese go well together.

Add the flavors of chives and cilantro and

the special green spices to the mix,

and you'll experience a delicious combination you've never tried before.