和泉屋のカステラの切り落としを焼いてスパイスをかけると最高
和泉屋のカステラの切り落としを
焼いてスパイスをかけると最高
Izumiya's castella scraps are toasted and topped with spices for the best
当然絶品のケーキ屋さんも数多く。
そして長崎の食全般に言えますが材料が最高にいいので
体も心もよろびます。
浜町アーケードに長崎の魚や手作りの品や新鮮な野菜や
調味料が所狭しと並ぶ「とれとれ旬屋」さんがあります。
何かにつけてよく行くお店で買う確率が高い
長崎のかくれメジャーお菓子が
「和泉屋のカステラの切り落とし」です。
通常のカステラは高級なので贈答用に
皆さん買われていると思います。
普段の手頃な値段で買える切り落としは日によって味が違うので
選んで買っています。
腹持ちも良く変なものも入っていないのでローテーションで
食べていますが、革命的な食べ方を発見しました。
作り方は簡単。
カステラを切り銅フライパンにギー（バターでも可）をひき、
断面を弱火で焼きます。
何ということでしょう！！かんころもちのように
カリッカリでカステラからケーキになったみたいに
別物なくらい美味いです。
そこに熱々のうちに「オリエンタルシュガースパイスや」
「スペシャルグリーンスパイス」をかけると
ものすごい旨いことになりますので、
試してみてください。
早くやらないと「何でもっと早くにやらなかったんやーと」
後悔するはずです。
Nagasaki City's Sugar Road has a lot of delicious snacks.
Of course, there are also many excellent cake shops.
And as with all Nagasaki food, the ingredients are of the highest quality,
so your body and mind will be pleased.
In Hamamachi Arcade, there is a store called "Toretore Shunya" where Nagasaki fish, handmade goods, fresh vegetables, and seasonings are lined up in a small space.
You're more likely to buy something from a store you often visit
A hidden major sweet in Nagasaki is "Izumiya castella scraps".
Normal castella is expensive, so I think everyone buys it as a gift.
I usually buy offcuts at a reasonable price, but the taste changes depending on the day, so I choose and buy them.
They are filling and don't contain any strange ingredients, so I eat them in rotation, but I discovered a revolutionary way to eat them.
It's easy to make.
Cut the castella cake, put ghee (or butter) in a copper frying pan,
and fry the cut side over low heat.
Wow! It's crispy like kankoromochi, and it's like a cake made from castella,
so delicious it's like something else.
If you add "Oriental Sugar Spice" and "Special Green Spice" to it while it's still hot, it will be incredibly delicious, so please try it.
If you don't do it quickly, you'll regret not doing it sooner.
