カリージャガイモのサンドウィッチのレシピ
カリージャガイモのサンドウィッチ
Curry potato sandwich
2人分
材料
食パン4枚分（食パンでも可）
合挽肉・150g
玉ねぎ・半玉
ジャガイモ・2玉
ニンニク・2かけら
塩・適量
醤油・小さじ1
水・適量
ギー・（バターでも可）適量
マスタードシード・小さじ1/2
フェヌグリークシード・小さじ1/2
スペシャルグリーンスパイスor
エキサイティングカリースパイス・お好み
Step1
玉ねぎとにニンニクはみじん切り
ジャガイモはサイのめ切り
フライパンを温めギーを入れ、
マスタードシードを入れ、
蓋をしてパチパチ弾けるのが止まったら、
玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒め、
ニンニクをいれ、香りが出るまで炒める
ひき肉とじゃがいもを入れ炒める。
火を弱めて、スペシャルグリーンスパイスor
エキサイティングカリースパイスを入れ、
30秒ほど炒める
Step3
水を入れ、蓋をし塩と醤油を入れ
弱火で蓋をし、火が通るまで煮る。
水分を飛ばすように炒めて、
じゃがいもを1/3ほど潰し混ぜ合わせ、
パンにのせ挟んで切って完成。
カリーとじゃがいもは不滅の組み合わせ。
カルダモンベースのスペシャルグリーンスパイスを合わせれば
新しいカリーの世界が広がる
フェヌグリークの苦味がさらに食欲と
味の奥行きをブースト
2 servings
Ingredients
4 slices of bread (you can also use white bread)
150g ground beef
Half an onion
2 potatoes
2 cloves of garlic
Salt to taste
1 teaspoon soy sauce
Water to taste
Ghee (you can also use butter) to taste
1/2 teaspoon mustard seeds
1/2 teaspoon fenugreek seeds
Special green spice or
Exciting curry spice to taste
Step 1
Finely chop the onion and garlic
Cut the potatoes into cubes
Step 2
Heat a frying pan and add ghee,
add mustard seeds,
put a lid on,
when the popping stops,
add the onion and fry until it becomes soft,
add the garlic and fry until it becomes fragrant
Add the minced meat and potatoes and fry.
Reduce heat, add special green spices or exciting curry spices, and stir fry for about 30 seconds.
Step 3
Add water, cover, add salt and soy sauce, and simmer over low heat until cooked through.
Stir fry to remove moisture, mash about 1/3 of the potatoes, mix, place on bread, cut, and finish.
Curry and potatoes are an immortal combination.
Combining it with cardamom-based special green spices opens up a new world of curry.
The bitterness of fenugreek further boosts your appetite and the depth of flavor.
