マスタードスペシャルトマトガーリックパスタ
マスタードスペシャルトマトガーリックパスタ
Mustard special tomato garlic pasta
2人分
材料
鳥肉・200g
玉ねぎ・一玉
大島トマト（うまいトマト）1玉
ニンニク・2かけ
スナップエンドウ・6本
パスタ・適量
ギー（バターでも可）・適量
マスタードシード・小さじ1/2
塩・適量
醤油・適量
スペシャルグリーンスパイスor
カリースパイス・大さじ1
Step1
湯を沸かし、パスタを茹でる。
玉ねぎは薄切り、
ニンニクはみじん切りに
スナップエンドウはさやをとる
トマトはざく切り
Step2
フライパンにギーをひきマスタードシードを入れ
蓋をしてハネがおさまるまで熱する
鶏肉を表面だけ焼き取り出す（中は生）
次に玉ねぎが
香ばしくなるまで炒め、ニンニクと
スナップエンドウもよく炒める
鶏肉を戻し入れ炒め、
ニンニク、醤油、塩、水をいれ、5分ほど
弱火で蓋をして煮込む
Step3
大島トマトをさっと入れ炒め、
塩で味を整えエキサイティングカリースパイスか
スペシャルグリーンスパイスをかけながら食べてください。
スペシャルなトマトの酸味とみずみずしさ
マスタードシードの香ばしさ、
スナップエンドウのサクサク
スパイスの風味が加われば最高
2 servings
Ingredients
Chicken meat, 200g
Onion, 1
Oshima tomato (delicious tomato), 1
Garlic, 2 cloves
Snap peas, 6
Pasta, as needed
Ghee (but you can also use butter), as needed
Mustard seeds, 1/2 teaspoon
Salt, as needed
Soy sauce, as needed
Special green spice or
Curry spice, 1 tablespoon
Step 1
Boil water and cook the pasta.
Thinly slice the onion, finely chop the garlic, remove the pods from the snap peas, and roughly chop the tomatoes.
Step 2
Add ghee to a frying pan and add mustard seeds. Cover and heat until the splatter stops.
Fry only the surface of the chicken and remove it (it's raw inside).
Next, fry the onion until it becomes fragrant, and fry the garlic and snap peas well.
Add the chicken back in and fry, then add the garlic, soy sauce, salt, and water, cover and simmer on low heat for about 5 minutes.
Step 3
Quickly add the Oshima tomatoes and fry, season with salt, and eat with exciting curry spices or special green spices.
The sourness and freshness of the special tomatoes, the aroma of the mustard seeds, and the crispy snap peas add a spice flavor that's perfect.
