スペシャルグリーンスパイスと フルーツトマトクリームチーズパスタ
スペシャルグリーンスパイスと
フルーツトマトクリームチーズパスタ
Special Green Spices and Fruit Tomato Cream Cheese Pasta
2人分
材料
ひき肉・200g
玉ねぎ・一玉
人参・1/2本
フルーツトマト・一玉
なす・1本
ニンニク・2かけ
パスタ・適量
ギー（バターでも可）・適量
クリームチーズ・大さじ4
塩・適量
醤油・適量
本みりん・適量（本みりんにするだけで料理は旨くなります。）
スペシャルグリーンスパイスorカリースパイス・大さじ1
Step1
湯を沸かし、パスタを茹でる。
玉ねぎは薄切り、
トマトとナスはざく切り、
ニンニクはみじん切りに
人参は千切り
Step2
フライパンにギーをひき玉ねぎと人参が
香ばしくなるまで炒め、
トマトを加えを水分がなくなるまで炒める。
ひき肉とナスを入れ炒め、
ニンニク、醤油・塩・本みりんを入れ、
パスタを入れる直前にクリームチーズを溶かし
Step3
パスタを入れ、スペシャルグリーンスパイスを
入れるとカルダモンの気品のある香りと
胡椒のシビ辛と旨みが押し寄せる高貴な逸品に。
カリースパイスを入れると
食欲が止まらないクリーミーカリーパスタに。
ニンニクにフルーツトマトにクリームチーズを入れれば
さっぱりクリーミーと旨みたっぷりのパスタに。
そこにスパイスミックスを入れると
数倍香り豊かで奥深く旨くなります。
取り皿のい上でかければ両方楽しめます。
2 servings
Ingredients
200g minced meat
1 onion
1/2 carrot
1 tomato
1 eggplant
2 cloves garlic
Pasta
As needed
Ghee (button can be used)
4 tablespoons cream cheese
Salt
Soy sauce
Hon mirin
(just using mirin will make the dish tastier)
1 tablespoon special green spice or curry spice
Step 1
Boil water and cook the pasta.
Thinly slice the onion, roughly chop the tomato and eggplant, finely chop the garlic, and julienne the carrot.
Step 2
Add ghee to a frying pan and fry the onion and carrot until fragrant, then add the tomato and fry until all the water has evaporated.
Add the minced meat and eggplant and stir fry.
Add the garlic, soy sauce, salt and mirin.
Just before adding the pasta, melt the cream cheese.
Step 3
Add the pasta and the special green spices for a noble dish with the elegant aroma of cardamom and the hot, spicy taste of pepper.
Add curry spices for a creamy curry pasta that will make your appetite go wild.
Add garlic, cherry tomatoes and cream cheese for a refreshing, creamy and delicious pasta.
Add the spice mix to make it several times more fragrant and deeply delicious.
You can enjoy both by pouring it on a side plate.
