マスタードシードオイルガーリックレモンカリーパスタ

 

マスタードシードオイルガーリック
レモンカリーパスタ

Mustard seed oil garlic lemon curry pasta

2人分

材料

パスタ・適量

ひき肉・150g

玉ねぎ・1玉

キャベツ・1/4

マスタードシードオイル・大さじ3（他の油でも可）

ニンニク・3かけ分

レモン汁・大さじ2

塩・適量

えびつゆ・小さじ1（醤油でも可）

カリースパイス・小さじ2

Step1

パスタを茹でる。

キャベツはざく切り

玉ねぎ、ニンニクは薄切り

 Step2

温めてフライパンにマスタードシードオイルを入れ、

にんにくを入れ、にんにくを取り出す。

Step3

たまねぎがしんなりするまでよく

炒めキャベツを入れ、炒めひき肉を入れ炒める。

塩とえびつゆで味を整える。

 Step4

パスタとレモン汁、ニンニクを加え、

カリースパイスとバジルを加え軽く炒め、

再度塩で味を整え完成。

ニンニクの旨みとレモンの酸味、

マスタードシードの食感と刺激が加わり、絶品です。

2 servings

Ingredients

Pasta, as needed

Minced meat, 150g

Onion, 1 head

Cabbage, 1/4

Mustard seed oil, 3 tablespoons (can use other oils)

Garlic, 3 cloves

Lemon juice, 2 tablespoons

Salt, as needed

Shrimp soup, 1 teaspoon (soy sauce can also be used)

Curry spices, 2 teaspoons

Step 1

Boil the pasta.

Roughly chop the cabbage.

Thinly slice the onion and garlic.

Step 2

Heat and add mustard seed oil to a frying pan,

Add the garlic, then remove the garlic.

Step 3

Fry until the onion is soft.

Add the stir-fried cabbage, then add the stir-fried minced meat and stir fry.

Add salt and shrimp soup to taste.

Step 4

Add the pasta, lemon juice, and garlic,

add the curry spices and basil, stir fry lightly,

add salt again to taste, and it's done.

The savory flavor of the garlic, the sourness of the lemon,

and the texture and spice of the mustard seeds make this a delicious dish.